Revista Zonal

La Fundación CONIN nos ha acercado este artículo para que compartamos con nuestros lectores algunos aspectos centrales de esta problemática. Esperamos que este artículo y otros que publicaremos con temáticas afines, sirvan para que nos concienticemos y para que podamos aportar algo en pos proveer soluciones.

La problemática según la mirada de la Fundación CONIN

La desnutrición infantil genera debilidad mental, la única que se puede prevenir, la única que se puede revertir, la única creada por el hombre. No sólo podemos, sino que debemos trabajar para quebrarla.

El estado nutricional es el resultado de la interrelación entre el aporte nutricional que recibe el sujeto y las demandas nutritivas que presenta, existiendo una estrecha relación entre nutrición y salud.

La desnutrición ha sido definida como un estado provocado por la deficiencia a nivel celular de la provisión de nutrientes y/o energía necesaria para que el organismo mantenga un buen estado, pueda desarrollar actividad, crecer y reproducirse. (Mahler H. 1980).

Podemos decir que la desnutrición es el resultado final del subdesarrollo, no siendo su única causa la alimentación inadecuada, sino un sin número de factores asociados como: violencia, desocupación, pobreza, carencias educacionales y afectivas, disfunción familiar, falta de accesibilidad a los servicios de salud, embarazo adolescente, vivienda inadecuada, etc. Existen muchas clasificaciones pero podemos dividir la desnutrición en tres grandes grupos: primarias, (ingesta inadecuada), y secundarias, (patología de base) y mixtas (combinación de ambas situaciones).

Una nutrición adecuada es necesaria desde la concepción para el adecuado crecimiento y desarrollo del cerebro, que pesa al momento del nacimiento 35 gramos, y alcanza 900 gramos a los catorce meses (el 80% del peso del cerebro adulto), a esta misma edad, el hígado sólo ha alcanzado el 25% de su peso definitivo). Es en esa etapa cuando se cablea,    ya que cada neurona, cuando hay buena alimentación y buena estimulación, produce 15.000 cablecitos, que se interconectan con los demás cables de las otras neuronas, dándole al hombre la rapidez mental, la capacidad de asociación, la memoria, la experiencia, etc., etc.

Dos factores fundamentales en este proceso son la alimentación y la estimulación. Por lo tanto, no solo desnutre al niño la falta de ingesta de alimentos (desnutrición primaria), o el escaso aprovechamiento de los mismos (desnutrición secundaria), sino que además lo afecta gravemente el ambiente “chato y gris” en el que muchas veces vive, desprovisto de colores, de música, de alegría, con figuras maternas o paternas desdibujadas cuando no ausentes.

Todo este drama se traducirá más tarde en: alta mortalidad infantil y preescolar, repitencia, deserción escolar, falta de inserción laboral, desempleo o subempleo y delincuencia. Las secuelas son evitables si la recuperación nutricional se inicia precozmente.

El CONIN, una entidad que lucha contra la desnutrición

El CONIN es una fundación sin fines de lucro, que aborda el tema de la desnutrición desde sus dos puntos de ataque: la prevención y el tratamiento.

Con respecto al tratamiento, CONIN ha construido el primer Centro de Recuperación Nutricional de la República Argentina. Este tipo de Centro, es el modelo exitoso que el Prof. Dr. Fernando Mönckeberg, implementó en la República de Chile en el año 1975.

Ya  han  sido  recuperados  más  de  620  niños,  con  bajo  índice  de reingresos y cero por ciento de mortalidad. Estos niños internados en un hospital general, internacionalmente hablando, tienen un costo mayor, con posibilidad  de  mortalidad,  debido a  que  los  desnutridos  son  inmuno -deprimidos y el hospital común es peligroso para ellos.

En cuanto a la prevención, en CONIN se piensa que la desnutrición es el resultado final del subdesarrollo y que de nada sirve alimentar a un niño si luego se lo devuelve al ambiente hostil del que proviene: 15 días más tarde habrá que alimentarlo nuevamente. Para quebrar la desnutrición, lo que se debe hacer, según expresa CONIN, es un abordaje integral de la problemática social, que le da origen al subdesarrollo.

De  esta  manera,  dándole  una  respuesta  concreta  a  cada  problema concreto, se generó un Centro de Prevención, único en su tipo. Aquí se fortalece  a  la  familia,  como  célula  social,  como  la  única  escuela  de humanidad que existe.

No somos partidarios de los comedores, porque separan la familia, borran los     modelos, quitan responsabilidad a los padres en la crianza de los hijos, diluyen obligaciones, etc. Los comedores son útiles en la emergencia (terremotos, inundaciones, etc.), pero superada ésta, lo correcto es que el niño coma en familia.

Actualmente CONIN ha replicado 17 Centros de Prevención en Argentina, dos en Paraguay, uno en Perú y ya estamos de la mano de la Cátedra de la UNESCO de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y de Nutrición sin Fronteras, ONG internacional nacida en Barcelona, trabajando Gambia y Senegal.

Importante: La actividad de CONIN se sustenta en tres pilares básicos: asistencia, docencia e investigación.

- Docencia: Constituye la esencia, el fundamento y la característica más destacada de CONIN, ya que se dirige principalmente a la prevención de la desnutrición y promoción humana. Considerando que el niño depende de terceros para su cuidado, los que generalmente, en situación de pobreza, no tienen ni los medios, ni la educación necesaria, para poder llevar adelante con éxito esa crianza, es que CONIN aborda a la familia por medio de distintos programas, que buscan la capacitación de la madre. Nuestro trabajo tiene un doble objetivo: lograr que la mamá satisfaga las necesidades de sus hijos y eleve sus expectativas culturales y sociales.

- Asistencia: Existe en CONIN la labor de asistir a los beneficiarios a través de diversos programas, promoviendo fundamentalmente, el ejercicio de esfuerzos mancomunados, tanto de las familias como de la Institución, para la satisfacción de las necesidades de cada beneficiario en particular, sin caer en el asistencialismo simplista, que genera dependencia, falta de autoestima y en definitiva más pobreza.

- Investigación: Representa el tercer pilar sobre el que se apoya el accionar de CONIN; su objetivo es realizar investigación científica sobre la problemática de pobreza y desnutrición, presentar trabajos y ponencias a nivel nacional e internacional que permitan calificar el prestigio de la Institución, la difusión y conocimiento de su actividad, pretendiendo demostrar y cuantificar el impacto que tienen las estrategias implementadas por CONIN, en la sociedad, luchando contra el hambre, priorizando la educación y protegiendo y promoviendo la salud.

Contacto:
FUNDACIÓN CONIN (Cooperadora de la Nutrición Infantil)
Dirección: 25 de Mayo 859 - (5500) Mendoza - Pcia. de Mendoza
Teléfono: 0261-4205004 - Fax: 0261-4203331
Web: www.conin.org.ar
Correo Electrónico: Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla

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